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      1. 夏都紅

        葡萄年份:2016 

        葡萄產區:山西夏縣鳴條崗產區 

        葡萄品種:100%赤霞珠 

        類型:干型 



        發酵:葡萄經去梗,輕微破碎后,在不銹鋼發酵罐中以中等溫度進行酒精發酵。小心的發酵和萃取以保證酒的新鮮度。

         

        釀酒師筆記: 

        顏色:石榴紅色 

        香氣:聞起來有山楂等紅色水果香氣。 

        口感:口感清新,單寧細膩,酸度平衡,是一款簡單易飲的餐酒。 


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